Ingredients
Scale
- 500 g kesella eller kvarg
- 3 ägg
- 100 g socker
- 50 g mjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 250 g färska jordgubbar
- 2 dl mjölk
- 1 msk maizena
- 1 tsk vaniljextrakt
Instructions
- Värm ugnen till 175°C.
- Blanda kesella, ägg, socker, mjöl och vaniljsocker i en bunke.
- Vispa grädden och vänd ner i smeten.
- Häll smeten i en smord form och grädda i ugnen i ca 40 minuter.
- Låt ostkakan svalna.
- Skär jordgubbarna i bitar.
- Värm mjölken i en kastrull och tillsätt maizena och vaniljextrakt. Koka upp under omrörning tills såsen tjocknar.
- Servera ostkakan med jordgubbar och vaniljsås.
Notes
- Låt ostkakan svalna helst innan servering.
- Vaniljsåsen kan göras i förväg.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Dessert
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: ostkaka, jordgubbar, vaniljsås, svensk dessert