Ingredients
Scale
- 500 g fiskfilé (t.ex. torsk)
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl panko
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl rapsolja (för fritering)
- 1 dl majonnäs
- 1 msk kapris
- 1 msk dill
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
Instructions
- Skär fisken i smala strimlor.
- Blanda mjöl, salt och peppar i en skål.
- Vispa ägget i en annan skål.
- Ha panko i en tredje skål.
- Vänd fiskstrimlorna i mjölblandningen, sedan ägget och till sist panko.
- Värm oljan i en stekpanna och stek fiskpinnarna gyllenbruna, ca 2-3 minuter per sida.
- Blanda majonnäs, kapris, dill, citronsaft och senap till remouladsåsen.
- Servera fiskpinnarna med remouladsås.
Notes
- Använd färsk fisk för bästa resultat.
- Låt fiskpinnarna vila på hushållspapper efter stekning för att ta bort överskottsolja.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskpinnar, remoulad, hemmagjord, fisk, lättlagat