Ingredients
Scale
- 400 g sillfilé
- 1 dl ättika (12%)
- 2 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 gul lök, skivad
- 2 morötter, skivade
- 5 svartpepparkorn
- 2 lagerblad
- 1 dl fryst dill
Instructions
- Skölj sillfiléerna och skär dem i lagom stora bitar.
- Blanda ättika, vatten och socker i en kastrull och koka upp tills sockret har lösts.
- Ta bort från värmen och låt lagen svalna.
- Varva sill, lök, morötter, svartpepparkorn och lagerblad i en burk.
- Häll över den svala lagen och strö över dillen.
- Stäng burken och låt stå i kylskåp i minst 24 timmar innan servering.
Notes
- För att få mer smak, låt sillen stå längre i lagen.
- Servera gärna med kokt potatis och gräddfil för en klassisk svensk rätt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: inlagd sill, hemgjord sill, svensk mat