Jalapeño Cheddar Köttfärslimpa med Kryddig Gräddsås
Jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås är en ostig och kryddig komfortmaträtt som passar perfekt för en härlig familjemiddag. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta jalapeño cheddar köttfärslimpan med kryddig gräddsås.
Ingredienser
Köttfärslimpa
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Malet nötkött (eller en blandning av nötkött och fläsk) | 900 g |
| Ströbröd | 2,4 dl |
| Cheddarost | 2,4 dl, riven |
| Jalapeños | 2 st, finhackade (justera efter smak) |
| Lök | 1 medelstor, finhackad |
| Vitlöksklyftor | 2 st, finhackade |
| Ägg | 2 st |
| Mjölk | 1,2 dl |
| Worcestershiresås | 1 msk |
| Rökt paprikapulver | 1 tsk |
| Spiskummin | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Gräddsås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör | 2 msk |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Mjölk | 2,4 dl |
| Cheddarost | 1,2 dl, riven |
| Inlagd jalapeño-lake | 0,6 dl (från glaset) |
| Salt och peppar | Efter smak |
Garnering
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Inlagda jalapeños | Skivade |
| Färsk persilja | Hackad |
Instruktioner
Förbered Köttfärslimpan
- Förvärm Ugnen: Förvärm ugnen till 190°C. Klä en långpanna med bakpapper eller smörj den lätt.
- Blanda Ingredienserna: I en stor skål, blanda malet nötkött, ströbröd, cheddarost, hackade jalapeños, lök, vitlök, ägg, mjölk, Worcestershiresås, rökt paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Blanda tills allt är väl sammanblandat, var försiktig med att inte blanda för mycket.
- Forma Limpan: För över blandningen till den förberedda långpannan och tryck ner jämnt.
- Grädda Limpan: Grädda i den förvärmda ugnen i 50-60 minuter, eller tills den inre temperaturen når 71°C.
- Låt Limpan Vila: Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan du tar den ur pannan.
Förbered Gräddsåsen
- Smält Smöret: I en kastrull, smält smöret över medelvärme.
- Tillsätt Vetemjöl: Tillsätt vetemjölet och rör tills det bildar en roux. Låt det koka i 1-2 minuter.
- Tillsätt Mjölk: Häll i mjölken lite i taget och rör kontinuerligt tills såsen tjocknar.
- Tillsätt Ost och Jalapeño: Rör i den rivna cheddarosten och inlagda jalapeño-laken. Krydda med salt och peppar efter smak.
Servera
- Häll Över Gräddsåsen: Häll över den varma gräddsåsen över köttfärslimpan.
- Garnera: Garnera med skivade inlagda jalapeños och hackad färsk persilja.
- Servera: Skär och servera varmt med dina favoritsidor som potatismos eller rostade grönsaker.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås.
- Låt Limpan Vila: Låt köttfärslimpan vila i några minuter innan du serverar den. Det hjälper till att behålla saftigheten och låter smakerna fördela sig jämnt.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken i gräddsåsen med mer salt, peppar eller jalapeño om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som timjan eller chili i köttfärsblandningen för extra smak.
Variationer
Köttfärslimpa med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i köttfärsblandningen för en rikare och mer aromatisk smak.
Köttfärslimpa med Fetaost
Lägg till krossad fetaost i köttfärsblandningen för en rikare och mer aromatisk smak.
Köttfärslimpa med Chili
Lägg till en klyfta finhackad chili i köttfärsblandningen för en liten extra styrka.
FAQ
Hur Länge Håller Jalapeño Cheddar Köttfärslimpa med Kryddig Gräddsås i Kylskåp?
Jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Jalapeño Cheddar Köttfärslimpa med Kryddig Gräddsås?
Ja, du kan frysa jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås. Låt den svalna innan du lägger den i frysen. Den håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys köttfärslimpan och gräddsåsen separat.
Vad Serverar Man Till Jalapeño Cheddar Köttfärslimpa med Kryddig Gräddsås?
Jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås passar perfekt med potatismos, rostade grönsaker eller en färsk sallad. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Gräddsåsen Tjockare?
För en tjockare gräddsås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 450 kcal |
| Protein | 30 g |
| Fett | 25 g |
| Kolhydrater | 20 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 3 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Gräddningstid | 60 minuter |
| Total tid | 1 timme 20 minuter |
| Portioner | 6-8 |
Slutsats
Att göra den perfekta jalapeño cheddar köttfärslimpan med kryddig gräddsås är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med jalapeño cheddar köttfärslimpa med kryddig gräddsås som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
