Ingredients
Scale
- 25 g jäst
- 100 g socker
- 500 ml mjölk
- 100 g smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 900 g vetemjöl
- 150 g kanel
- 100 g mjukt smör
- 150 g pärlsocker
Instructions
- Smula jästen i en bunke och värm mjölken tills den är ljummen. Häll mjölken över jästen och rör om.
- Tillsätt socker, smör, salt, kardemumma och mjöl. Knåda degen tills den är smidig och låt den jäsa i 30 minuter.
- Kavla ut degen på en mjölad yta och bred på det mjuka smöret blandat med socker och kanel.
- Rulla ihop degen och skär i bitar. Låt bullarna jäsa på plåten i 20 minuter.
- Grädda bullarna i 225 grader i cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Notes
- För extra smak, prova att tillsätta mandelmassa i fyllningen.
- Servera kanelbullarna med ett glas mjölk för en klassisk svensk fika!
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kanelbullar, recept, saftiga