Ingredients
Scale
- 4 dl vatten
- 2 dl kokosmjölk
- 2 st limeblad
- 2 st citrongräs
- 3 st chili
- 2 msk fiskås
- 200 g räkor
- 200 g champinjoner
- 2 st lime
- 1 msk socker
- 1 kruka koriander
Instructions
- Koka upp vatten i en kastrull.
- Tillsätt limeblad, citrongräs och chili. Låt koka i 5 minuter.
- Häll i kokosmjölk och fiskås. Rör om.
- Tillsätt räkor och champinjoner. Låt koka i 3 minuter.
- Krydda med limejuice och socker.
- Toppa med koriander.
- Servera varm.
Notes
- Anpassa styrkan med mer eller mindre chili.
- Färska limeblad ger bäst smak.
- Kan göras vegetarisk genom att byta ut fiskås mot sojasås.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Förrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Thailändsk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Tom Yum, Thai soppa, sur soppa, stark soppa