Ingredients
- Blandfärs: 500 g
- Ströbröd: 1 dl
- Mjölk: 1 dl
- Gul lök, finhackad: 1 st
- Ägg: 1 st
- Salt: 1 tsk
- Peppar: 1/2 tsk
- Smör för stekning: 2 msk
- Potatis: 1 kg
- Mjölk till moset: 1 dl
- Smör till moset: 2 msk
- Grädde för såsen: 2 dl
- Hackad persilja: 1 msk
Instructions
- Förbered köttbullarna genom att blanda alla ingredienser i en stor skål.
- Forma köttbullarna till bollar av ungefär golfbollsstorlek.
- Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- Förbered potatismoset genom att koka och mosa potatisarna med mjölk och smör.
- Gör såsen genom att koka grädde i samma panna som köttbullarna och tillsätta hackad persilja.
Notes
- För bästa resultat, använd färska ingredienser.
- Överarbeta inte smeten för att undvika tuffa köttbullar.
- Potatismoset kan behöva vispas upp med extra mjölk efter att det har frysts.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka och koka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: köttbullar, potatismos, svensk mat, traditionell rätt