Knapriga vitlökssmör potatis ost-bomber är en smakrik och tilltalande tilltugg som är perfekt för festliga tillfällen eller som tillbehör till en härlig måltid. Med sin knapriga yta och smakrika fyllning blir denna tilltugg en favorit för alla som älskar gott tilltugg. Följ receptet nedan för att skapa denna fantastiska rätt hemma.
Vad är Knapriga Vitlökssmör Potatis Ost-bomber?
Knapriga vitlökssmör potatis ost-bomber är en tilltugg som kombinerar mosad potatis med ost och vitlök, formad till små bollar som sedan paneras och friteras tills de är gyllenbruna och knapriga. De är lätta att tillaga och passar utmärkt som tilltugg eller tillbehör till en huvudrätt.
Ingredienser för Knapriga Vitlökssmör Potatis Ost-bomber
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Potatis, kokt och mosad | 500 g |
| Riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella) | 100 g |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Smör, smält | 50 g |
| Mjölk | 1 dl |
| Bakpulver | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Brödströ eller panko | För panering |
| Olja | För fritering |
Steg-för-steg-guide till att laga Knapriga Vitlökssmör Potatis Ost-bomber
- Blanda ingredienserna: Blanda den mosade potatisen med den rivna osten, hackad vitlök, smält smör, mjölk, bakpulver, salt och peppar. Forma massan till små bollar.
- Panera bollarna: Rulla varje boll i brödströ eller panko så att de täcks helt.
- Frityr bollarna: Värm upp oljan i en djup stekpanna eller fritös till ca 175°C. Frityr potatisbombarna i portioner tills de är gyllenbruna och knapriga, ca 2-3 minuter per sida.
- Lyft upp och låt rinna av: Lyft upp potatisbombarna med en slev och låt dem rinna av på pappret.
Tips för att lyckas med din tilltugg
- Använd rätt olja: Använd en olja med hög röktemperatur, som rapsolja eller majsolja, för bäst resultat.
- Kontrollera temperatur: Se till att oljan har rätt temperatur för att få en jämn och knaprig fritering.
- Låt bombarna rinna av: Låt potatisbombarna rinna av på pappret för att ta bort överskott av olja.
Serveringsförslag och tillbehör
Knapriga vitlökssmör potatis ost-bomber passar utmärkt att servera med en dippsås, som till exempel ketchup, majonnäs eller en vitlökssås för en balanserad tilltugg.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Ketchup | Majonnäs |
| Vitlökssås | Sallad |
| Grönsakssticks | Dipp eller sås |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Portioner | 4-6 |
Vanliga frågor om Knapriga Vitlökssmör Potatis Ost-bomber
F: Kan jag använda annan ost än cheddar eller mozzarella?
S: Ja, du kan prova med andra rivna ostar som gouda eller parmesan för en annan smakprofil.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra potatisbombarna i ugnen?
S: Ja, du kan gratinera potatisbombarna i ugnen vid 200°C i ca 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och knapriga.
F: Vad kan jag göra om jag inte har bakpulver?
S: Bakpulver kan ersättas med en kombination av natron och citronsyra eller uteslutas helt, men bombarna kommer att vara något tätare.
F: Kan jag tillaga bombarna i luftfritös?
S: Ja, du kan använda en luftfritös för en hälsosammare tillagning. Se till att inte överfyll den och ställ in den på rätt temperatur.
Knapriga vitlökssmör potatis ost-bomber är en tilltugg som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess knapriga yta och smakrika fyllning är det en perfekt tilltugg för både vardagar och festliga tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
