Ingredients
Scale
- 200 g kokosflingor
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g smör
- 1 dl mjöl
- 2 citroner (saft och skal)
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Blanda ägg och socker i en skål.
- Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
- Pressa citronerna och riv skalet. Tillsätt till smeten.
- Rör ner kokosflingor och mjöl.
- Häll smeten i en form.
- Grädda i 30-35 minuter.
Notes
- Låt kakan svalna innan du skär den.
- För extra smak, tillsätt vaniljextrakt.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 35 minuter
- Category: Bakverk
- Method: Gräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Kokos- och citronkaka