Ingredients
Scale
- 200g riven kokos
- 150g socker
- 3 ägg
- 100g smör
- 1 dl limejuice
- 1 tesked bakpulver
- 1 nypa salt
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Smält smöret i en kastrull.
- Blanda kokos, socker och bakpulver i en skål.
- Tillsätt äggen och limejuice i blandningen.
- Häll i det smälta smöret och blanda väl.
- Häll smeten i en bakplåt.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter.
- Låt kakan svalna innan servering.
Notes
- Servera gärna med vispad grädde.
- För extra smak, tillsätt limezest.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Desserter
- Method: Gräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: kokoskaka, lime, dessert