Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1 msk finhackad lök
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vispgrädde
- 1 citron (rivet skal och saft)
- 1 röd paprika, finhackad
- 1 msk smör
- 1 tsk socker
Instructions
- Blanda färs, ägg, ströbröd, lök, salt och peppar i en bunke.
- Forma små köttbullar och stek dem i smör tills de är gyllenbruna.
- Lägg åt sidan och häll i grädde, citronsaft, paprika och socker i stekpannan.
- Låt såsen koka upp och reducera något.
- Lägg tillbaka köttbullarna och varma igen.
- Servera varm.
Notes
- Använd färska ingredienser för bästa smak.
- Justera kryddning efter egen smak.
- Går bra att frysa köttbullarna.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: köttbullar, citron, paprika, svensk mat, enkel middag