Ingredients
Scale
- 500 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 lök, finhackad
- 1 ägg
- salt
- peppar
- 1 kg potatis
- 50 g smör
- 1 dl grädde
- ev. lingonsylt till servering
Instructions
- Blanda köttfärs, ströbröd, mjölk, lök, ägg, salt och peppar i en bunke. Forma till små bollar.
- Stek köttbullarna i en panna med lite olja tills de är gyllenbruna och genomkokta.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Mosa med smör och grädde tills moset är krämigt.
- Servera köttbullarna med potatismos och lingonsylt.
Notes
- För extra smak, tillsätt kryddor som ingefära eller muskotnöt i köttbullarna.
- Använd gärna mjölk i potatismoset för en krämigare konsistens.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Steka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Låg fetthalt
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: köttbullar, potatismos, svensk mat