Ingredients
Scale
- 500 g blandfärs (nöt- och fläskkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 st lök, finhackad
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör till stekning
- 2 dl grädde till sås
- 2 dl köttbuljong
- 1 tsk soja
Instructions
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i 5 minuter.
- Tillsätt blandfärs, lök, ägg, salt och peppar. Blanda väl och forma små bollar.
- Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllene och genomstekta.
- Ta bort köttbullarna och håll dem varma.
- Häll grädde och köttbuljong i pannan och koka upp. Tillsätt soja och låt såsen puttra.
- Servera köttbullarna med såsen över och gärna potatismos till.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite vitlök eller örter i köttbullarna.
- För en hälsosammare version, använd mager färs och lättgrädde.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: köttbullar, sås, svensk middag