Köttfärslimpa med champinjon och svejzarost är en rik och smakrik huvudrätt som kombinerar köttfärs med champinjoner och svejzarost. Perfekt för en härlig middag eller familjehelg.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Köttfärs (eller blandning av nöt- och fläskkött) | 700 g |
| Champinjoner, finhackade | 2,4 dl |
| Lök, finhackad | 1 liten |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Svejzarost, riven | 2,4 dl |
| Ströbröd | 1,8 dl |
| Ägg | 1 |
| Mjölk | 6 cl |
| Worcestersås | 2 msk |
| Torkad timjan | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Extra svejzarost för garnering (valfritt) | Till garnering |
Steg-för-steg-guide till att laga Köttfärslimpa med Champinjon och Svejzarost
- Förvärma Ugnen:
- Förvärma ugnen till 180°C.
- Förbered Blandningen:
- I en stor skål, blanda köttfärsen, champinjonerna, löken, vitlöken, svejzarosten, ströbrödet, ägget, mjölken, worcestersåsen, timjanen, salt och peppar.
- Forma Limpan:
- Forma blandningen till en limpa och placera den i en smord ugnsform.
- Grädda Limpan:
- Grädda i ugnen i 50-60 minuter eller tills köttfärslimpan är genomstekt och gyllenbrun.
- Tillval (Garnering):
- Om önskat, lägg på extra svejzarost de sista 10 minuterna av gräddningen för att få en krämig övergjutning.
- Servera:
- Låt köttfärslimpan vila i några minuter innan servering.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera limpans tillagning: Använd en kötttermometer för att kontrollera att limpan är genomstekt.
Serveringsförslag och tillbehör
Köttfärslimpa med champinjon och svejzarost passar utmärkt att servera med potatis, ris eller rostade grönsaker.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Potatis | Ris |
| Rostade grönsaker | Garnering med citron |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Gräddningstid | 50-60 minuter |
| Total tid | 65-75 minuter |
| Portioner | 4-6 |
Vanliga frågor om Köttfärslimpa med Champinjon och Svejzarost
F: Kan jag använda annat kött än köttfärs?
S: Ja, du kan prova med en blandning av nötkött och fläskkött, men köttfärs ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra limpan utan worcestersås?
S: Ja, du kan utesluta worcestersåsen eller ersätta den med lite sojasås. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har ströbröd?
S: Ströbrödet kan ersättas med havregryn eller panko för en annan textur.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, köttfärslimpan är bäst att grädda i ugnen för att få en jämn och genomstekt tillagning.
Köttfärslimpa med champinjon och svejzarost är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
