Ingredients
Scale
- 500 g nötkött i bitar
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 morötter, skivade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 4 potatisar, skivade
- 1 tsk timjan
- 1 l köttbuljong
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en gryta och bryn köttbitarna på alla sidor. Ta ur köttet och lägg åt sidan.
- Fräs lök, morötter och vitlök i samma gryta tills de mjuknar.
- Lägg tillbaka köttet i grytan och tillsätt potatis, timjan och köttbuljong.
- Koka under lock på låg värme i 1,5-2 timmar tills köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- Gärna använda långkokskött för bästa resultat.
- Kan göras i förväg – smakar ännu bättre dagen efter.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 2 tim
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: köttgryta, potatis, timjan, vintermat