Ingredients
Scale
- 500 g broccoli
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 g riven ost (t.ex. cheddar)
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Dela broccolin i buketter och koka dem i lättsaltat vatten i 3-4 minuter.
- Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet.
- Tillsätt grädde och mjölk under vispning så att såsen blir slät.
- Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
- Blanda i den rivna osten och låt den smälta.
- Häll såsen över broccolin i en ugnssäker form.
- Gratinera i ugnen i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
Notes
- Använd färsk broccoli för bästa resultat.
- Vill du ha mer knaprighet? Strö över lite extra ost innan gratinering.
- Servera direkt för bästa smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Gratinering
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: broccoligratäng, vegetarisk, ostgratäng, krämig