Krämig kycklinggratäng med bacon och purjolök är en enkel men smakrik gratäng som kombinerar saftig kyckling, knaperstekt bacon och mild purjolök i en krämig sås. Denna rätt är perfekt till vardagsmiddagen. Med en förberedningstid på bara 45 minuter är detta recept idealt för en härlig och smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst, skivat | 500 g |
| Bacon, skivat | 150 g |
| Purjolökar, skivade | 2 |
| Grädde | 2,4 dl |
| Mjölk | 1 dl |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Salt | 1 tsk |
| Svartpeppar | ½ tsk |
| Torkad timjan | 1 tsk |
| Riven ost (t.ex. cheddar eller gruyère) | 100 g |
Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Kycklinggratäng med Bacon och Purjolök
Förbered Gratängen:
- Förvärma Ugnen:
- Förvärm ugnen till 200°C. Detta säkerställer att gratängen gräddas jämnt och blir gyllene.
- Stek Bacon:
- I en stekpanna, stek baconet över medelhög värme tills det är knaprigt. Ta ut och lägg på hushållspapper för att dränera fettet. Baconet ger gratängen en saltig och knaprig smak.
- Stek Kyckling:
- I samma stekpanna, stek kycklingbröstskivorna tills de är genomstekta och gyllenbruna. Ta ut och lägg åt sidan. Kycklingen ger gratängen en saftig och mild smak.
- Stek Purjolök:
- Tillsätt purjolöken i stekpannan och stek i 2-3 minuter tills den är mjuk. Purjolöken ger gratängen en mild och söt smak.
- Blanda Gräddblandningen:
- I en skål, blanda grädde, mjölk, vetemjöl, salt, svartpeppar och timjan. Detta ger gratängen en krämig och rik textur.
- Lägg Kyckling och Bacon:
- Lägg kyckling och bacon i en ugnsform. Häll över purjolöken och sedan gräddblandningen. Rör om försiktigt. Detta förbereder gratängen för gräddning.
- Tillsätt Ost:
- Strö över den rivna osten på toppen. Osten ger gratängen en krämig och rik topp.
- Grädda Gratängen:
- Grädda i förvärmd ugn i 20-25 minuter eller tills osten är bubblande och gyllenbrun. Detta säkerställer att gratängen är välkokt och saftig.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera gratängens tillagning: Se till att gratängen är gyllenbrun och bubblande innan du tar ut den från ugnen.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden kryddor eller tillsätta andra örter som rosmarin eller oregano för extra smak.
Serveringsförslag och tillbehör
Krämig kycklinggratäng med bacon och purjolök passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller ångade grönsaker för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Ångade grönsaker |
| Garnering med citron | Vitt vin eller läsk |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedelse | 15 minuter |
| Tillagningstid | 30 minuter |
| Total tid | 45 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 450 per portion |
Vanliga frågor om Krämig Kycklinggratäng med Bacon och Purjolök
F: Kan jag använda annan sorts ost?
S: Ja, du kan använda annan sorts ost som gouda eller emmental, men cheddar eller gruyère ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra gratängen utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har timjan?
S: Timjanen kan ersättas med annan torkad ört som oregano eller rosmarin. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Krämig kycklinggratäng med bacon och purjolök är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
