Krämig Kycklingpasta med Spenat och Vitlök
Krämig kycklingpasta med spenat och vitlök är en enkel vardagsräddare – krämig pasta med saftig kyckling och färsk spenat.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Pasta (t.ex. penne eller fettuccine) | 400 g |
| Kycklingbröstfiléer, skurna i bitar | 2 |
| Olivolja | 2 msk |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Färsk spenat | 100 g |
| Grädde | 2 dl |
| Riven parmesan | 1 dl |
| Torkad oregano | 1 tesked |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Färsk basilika eller persilja (till garnering) | Till garnering |
Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Kycklingpasta
- Koka pastan:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet, spara lite pastavatten för att eventuellt tunna ut såsen senare.
- Stek kycklingen:
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är genomstekta och fått fin yta. Ta ut och ställ åt sidan.
- Gör såsen:
- I samma stekpanna, tillsätt vitlöken och fräs i ett par minuter tills den blir mjuk och doftar. Häll i grädden och låt koka upp. Tillsätt parmesan och rör om tills osten smälter och såsen tjocknar.
- Tillsätt spenaten:
- Sänk värmen och tillsätt spenaten. Rör tills den vissnar ner i såsen. Smaka av med oregano, salt och peppar.
- Blända pastan:
- Lägg tillbaka den stekta kycklingen i pannan och tillsätt den kokta pastan. Rör om så att pastan blandas väl med såsen. Om såsen känns för tjock, tillsätt lite av pastavattnet för att tunna ut den.
- Servera:
- Dela upp pastan på tallrikar och garnera med färsk basilika eller persilja innan servering.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera kycklingen: För en ännu rikare smak, låt kycklingbitarna marinera i en blandning av olivolja, vitlök och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera pastans tillagning: Använd en gaffel för att kontrollera om pastan är mjuk och genomstekt.
Serveringsförslag och tillbehör
Krämig kycklingpasta med spenat och vitlök passar utmärkt att servera med en fräsch grönsallad och ett gott bröd.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch grönsallad | Gott bröd |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4 |
Vanliga frågor om Krämig Kycklingpasta
F: Kan jag använda annat kött än kyckling?
S: Ja, du kan prova med fläsk eller kalkon, men kyckling ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra såsen utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har oregano?
S: Oregano kan ersättas med lite basilika eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla kycklingbitarna och sedan blanda dem med såsen i en panna.
Krämig kycklingpasta med spenat och vitlök är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
