Ingredients
- Kycklingfilé: 400 g, skuren i bitar
- Salt och peppar: Efter smak
- Olivolja: 2 msk
- Blandad svamp (t.ex. champinjoner, kantareller): 200 g, skivad
- Gul lök: 1, finhackad
- Vispgrädde: 2 dl
- Vitlöksklyfta: 1, finhackad
- Torkad timjan: 1 tsk
Instructions
- Förbered kycklingen genom att skära den i bitar och krydda med salt och peppar.
- Värm olivoljan i en stekpanna och stek svampen i 5-7 minuter.
- Fräs den finhackade löken i samma panna i 2-3 minuter, tills den är mjuk, och tillsätt vitlöken.
- Tillsätt vispgrädden och torkad timjan, låt såsen sjuda i några minuter.
- Blanda i den stekta svampen och kycklingen, låt sjuda i 10-15 minuter tills kycklingen är genomstekt.
Notes
- Förvara överbliven skogspanna i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Rätten kan frysa in i portionsstorlekar i upp till 3 månader.
- Tina fryst skogspanna i kylskåp över natten innan uppvärmning.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Krämig Skogspanna, Kyckling, Svensk mat, Svamp, Enkel middag