Krämig vitlök och parmesan steak pasta är en rik och smakrik pastarätt med mört nötkött och en krämig vitlök-parmesansås. Perfekt för en härlig kvällsmåltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Nötköttsbiffar (ca 450 g) | 2 |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Olivolja | 2 msk |
| Smör | 2 msk |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 4 |
| Vispgrädde | 2 koppar |
| Riven parmesanost | 1 kopp |
| Rödpepparflingor (valfritt) | 1/2 tsk |
| Pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti) | 250 g |
| Färsk basilika eller persilja, hackad (för garnering) | Till garnering |
Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Vitlök och Parmesan Steak Pasta
- Förbered Nötköttet:
- Smaksätt biffarna med salt och peppar. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i 4-5 minuter per sida eller tills önskad stekning. Ta upp biffarna från stekpannan och låt dem vila.
- Koka Pasta:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och sätt åt sidan.
- Gör Vitlök-Parmesansåsen:
- I samma stekpanna, lägg till smöret och smält det på medelvärme. Lägg till den finhackade vitlöken och stek tills den är aromatisk, cirka 1-2 minuter.
- Tillsätt vispgrädden och låt det sjuda i 2-3 minuter tills det tjocknar något. Rör i den rivna parmesanosten tills den är smält och såsen är slät och krämig. Smaksätt med rödpepparflingor om önskat.
- Kombinera Allt:
- Lägg tillbaka den kokta pastan i stekpannan och rör försiktigt tills pastan är väl täckt med såsen.
- Skär biffarna i tunna skivor och lägg dem ovanpå pastan.
- Servera:
- Garnera med hackad färsk basilika eller persilja och servera varmt.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera nötköttets tillagning: Använd en kötttermometer för att kontrollera att nötköttet är stekt till önskad grad.
Serveringsförslag och tillbehör
Krämig vitlök och parmesan steak pasta passar utmärkt att servera med en sida av grillade grönsaker eller en fräsch sallad.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Grillade grönsaker | Fräsch sallad |
| Garnering med citron | Varm soppa |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 2-3 |
Vanliga frågor om Krämig Vitlök och Parmesan Steak Pasta
F: Kan jag använda annat kött än nötkött?
S: Ja, du kan prova med kyckling eller fläskkött, men nötkött ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra såsen utan vispgrädde?
S: Ja, du kan ersätta vispgrädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har parmesan?
S: Parmesan kan ersättas med annan riven ost eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla nötköttet och sedan blanda det med pastan och såsen.
Krämig vitlök och parmesan steak pasta är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
