Ingredients
Scale
- 4 skivor grovt bröd, gärna ciabatta
- 200 g burrataost
- 250 g körsbärstomater
- 2 msk extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 10 färska basilikablad
- 2 msk basilikaolja
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Skär tomaterna på hälften och lägg dem på en bakplåt. Häll över olivoljan och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i 15 minuter.
- Rosta brödskivorna i en torr stekpanna eller i ugnen tills de är gyllenbruna.
- Gnid brödskivorna med vitlöksklyftan.
- Lägg burrataosten på brödskivorna och toppa med de rostade tomaterna.
- Drizzle med basilikaolja och garnera med färska basilikablad.
- Servera omedelbart.
Notes
- Använd färsk burrata för bästa smak.
- Om du inte har basilikaolja kan du blanda finhackad basilika med olivolja.
- Servera gärna med en skål oliver till.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Förrätt
- Method: Ugnsrostning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: bruschetta, burrata, rostade tomater, basilikaolja, vegetarisk förrätt