Ingredients
Scale
- 400 g kycklingfilé, skivad i strimlor
- 300 g pasta (valfri sort)
- 2 msk harissapasta
- 100 g fetaost, smulad
- 1 kruka färsk mynta, hackad
- 1 rödlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 dl vatten
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och lägg åt sidan.
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek lök och vitlök i 2 minuter tills de mjuknar.
- Tillsätt kycklingstrimlor och stek i 5-6 minuter tills de är genomstekta.
- Blanda i harissapasta och vatten. Låt sjuda i 2 minuter.
- Vänd ner den kokta pastan i stekpannan och blanda väl.
- Toppa med smulad fetaost och hackad mynta. Servera direkt.
Notes
- Anpassa mängden harissa efter hur starkt du vill ha det.
- Färsk koriander kan användas istället för mynta.
- Lägg till grönsaker som paprika eller spenat för extra näring.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning/Kokning
- Cuisine: Nordafrikansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kryddig harissa, kycklingpasta, fetaost, mynta, snabb middag