Sugen på en snabb, smakrik rätt för en person? Kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites kombinerar saftig kyckling med krispig parmesanpanering och gyllene pommes. Som hemmakock med 10 års erfarenhet av svenska smaker är detta recept perfekt för en mysig kvällsmat. Först, låt oss utforska varför denna rätt blir din nya favorit!
Varför du kommer att älska kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
Denna kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites är klar på bara 40 minuter och är enkel att laga. Så, den är ideal för en snabb middag när du vill ha något gott utan krångel. Dessutom är kombinationen av vitlök, parmesan och krispiga pommes oemotståndlig. Därmed passar den perfekt för en solo-måltid eller en treat-yourself-kväll.
Kryddig vitlöksparmesankyckling: En kort historik
Panerad kyckling är en favorit världen över, och denna version med vitlök och parmesan hämtar inspiration från italienska och svenska smaker. Pommes frites är en klassisk följeslagare som gör rätten komplett. Först populär i hemmakök, har denna rätt blivit älskad för sin enkelhet och smakrikedom.
Utrustning du behöver för kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
För att lyckas med detta recept behöver du:
- Ugnsform eller plåt: För att baka pommes frites.
- Stekpanna: För att steka kycklingen.
- Skålar: För att blanda panering och ägg.
- Kniv och skärbräda: För att hacka vitlök och skära potatis.
Ingredienser för kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingfilé | 1 st (ca 200 g) |
| Potatis, skuren till pommes | 200 g |
| Riven parmesan | 40 g |
| Vitlöksklyftor, hackade | 3 st |
| Ströbröd | 50 g |
| Ägg | 1 st |
| Paprikapulver | 1 tsk |
| Torkad oregano | 1 tsk |
| Smält smör | 2 msk |
| Salt | Efter smak |
| Svartpeppar | Efter smak |
| Olivolja | 3 msk |
| Färsk persilja, hackad | 1 msk |
Ingredienser: Förklaringar och alternativ
- Kycklingfilé: Saftig och smakrik. Kycklinglårfilé eller fläskfilé är alternativ.
- Potatis: Perfekt för krispiga pommes. Sötpotatis ger en sötare twist.
- Parmesan: Ger umami och krispighet. Pecorino eller lagrad cheddar funkar.
- Ströbröd: Ger krispig panering. Panko eller krossade kex är alternativ.
- Paprikapulver och oregano: Tillför krydda. Chilipulver eller timjan kan användas.
- Färsk persilja: Fräschar upp. Gräslök eller basilika är alternativ.
Så, du kan enkelt anpassa receptet efter vad du har hemma.
Steg-för-steg: Så gör du kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
Förbered ingredienserna
- Först, värm ugnen till 200°C. Skär potatisen i tunna pommes och torka dem torra. Hacka vitlöken och persiljan, riv parmesan.
- Blanda ströbröd, parmesan, hackad vitlök, paprikapulver, oregano, salt och peppar i en skål. Vispa ägget i en annan skål.
Tillaga pommes frites
- Blanda potatisen med 2 msk olivolja, salt och peppar. Sprid ut på en plåt och baka i ugnen i 20–25 minuter, vänd efter halva tiden, tills de är gyllene och krispiga.
Panera och stek kycklingen
- Doppa kycklingfilén i ägget, sedan i ströbrödsblandningen. Tryck lätt så paneringen fäster.
- Värm smält smör och 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen 4–5 minuter per sida tills den är gyllene och genomstekt (innertemperatur 74°C).
Servera kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
- Skiva kycklingen i strimlor om så önskas. Garnera med färsk persilja.
- Servera kycklingen med de krispiga pommes fritesen vid sidan.
Tips för perfekt kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
- Torka potatisen noga för extra krispiga pommes.
- Panera kycklingen jämnt för en fin, krispig yta.
- Använd en stektermometer för att säkerställa att kycklingen är klar.
- Stek på medelhög värme för att undvika att paneringen bränns.
Därmed blir din rätt både krispig och smakrik.
FAQ om kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
Kan jag använda fryst kycklingfilé?
Ja, tina den helt först för jämn tillagning.
Vad kan jag byta parmesan mot?
Pecorino eller lagrad cheddar ger liknande smak.
Hur förvarar jag rester?
Förvara i lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Värm i ugn för krispighet.
Kan jag göra rätten glutenfri?
Byt ströbröd mot glutenfritt ströbröd eller krossade glutenfria kex.
Serveringsförslag för kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
Servera kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites med:
- Sallad: En fräsch grönsallad med citronvinägrett.
- Såser: En klick aioli eller ketchup till pommes.
- Tillbehör: Picklad gurka eller tomater för fräschör.
- Dryck: Ett glas vitt vin, som Pinot Grigio, eller en kall öl.
Så, du kan anpassa serveringen efter smak och tillfälle.
Varför vi älskar kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites
Denna kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites är en favorit för sin krispiga panering och smakrika kryddor. Den är enkel men känns lyxig. Perfekt för kyckling och en inspiration för fler recept på Svenska Smaker.
Tid och näringsinformation
| Kategori | Detaljer |
|---|---|
| Förberedelsetid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 30 minuter |
| Total tid | 40 minuter |
| Portioner | 1 |
| Kalorier | Ca 650 kcal per portion |
| Svårighetsgrad | Lätt |
Avslutning: Gör kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites till din nästa middag
Denna kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites är ett enkelt sätt att njuta av smakrika svenska smaker på egen hand. Den är perfekt för en snabb men lyxig måltid. Testa själv och dela dina bilder på vår Facebook-sida! Har du tips eller frågor? Kommentera nedan eller kolla in fler recept i vår kyckling-kategori.
SEO-titel: Kryddig Vitlöksparmesankyckling med Pommes Frites | Svenska Smaker
Meta-beskrivning: Laga kryddig vitlöksparmesankyckling med pommes frites på 40 min. Smakrik, krispig rätt för en person, perfekt för en snabb middag med svenska smaker!
Taggar: kryddig vitlöksparmesankyckling pommes, svenska smaker, kycklingrecept, enkel middag, parmesan, pommes frites, vardagsmat, smakrik rätt, vitlök, krispig panering
