Ingredients
Scale
- 4 kycklinglår
- 2 msk olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, skivad
- 200 g champinjoner, skivade
- 400 g krossade tomater
- 1 dl rödvin
- 1 torkad oregano
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivolja i en stor gryta på medelvärme.
- Stek kycklinglåren tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta ur och lägg åt sidan.
- Lök och vitlök i grytan och fräs i 2 minuter.
- Tillsätt paprika och svamp, fräs i ytterligare 3 minuter.
- Häll i krossade tomater och rödvin, rör om.
- Lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt sjuda i 30 minuter.
- Krydda med oregano, salt och peppar.
- Servera varm.
Notes
- Grytan blir bättre om den får stå en stund innan servering.
- Använd gärna färska örter om du har tillgång till dem.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Gryta
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kyckling cacciatore, italiensk gryta, kycklinggryta