Ingredients
Scale
- 400 g kycklingbröst, skivade i strimlor
- 2 röda paprikor, skivade i strimlor
- 1 gul paprika, skivad i strimlor
- 1 grön paprika, skivad i strimlor
- 1 röd lök, skivad i tunna strimlor
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk chilipeppar
- Salt och peppar efter smak
- 8 tortillas
- Färska korianderblad (valfritt)
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
- Tillsätt kycklingstrimlor och stek tills de är genomstekta, ca 5-7 minuter. Ta ur och lägg åt sidan.
- I samma panna, lägg till lök och vitlök. Stek i 2 minuter tills de mjuknar.
- Tillsätt paprikastrimlor och alla kryddor. Rör om och stek i 5-7 minuter tills paprika är mjuk men fortfarande knaprig.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och värm genom.
- Värm tortillorna enligt anvisning på förpackningen.
- Servera kycklingfajitas med tortillas och färsk koriander om önskat.
Notes
- Använd gärna färska tortillas för bästa smak.
- För extra kryddighet, öka mängden chilipeppar.
- Kan serveras med guacamole, gräddfil eller salsa.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Wokning
- Cuisine: Mexikansk
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kyckling, fajitas, paprika, mexikansk, snabb middag