Ingredients
- Kycklingfilé, i strimlor – 600 g
- Gul lök, finhackad – 1 st
- Vitlöksklyftor, pressade – 2 st
- Röd paprika, skivad – 1 st
- Tomatpuré – 2 msk
- Paprikapulver (gärna rökt) – 2 tsk
- Crème fraîche – 2 dl
- Vispgrädde – 1 dl
- Smör eller olja – 1 msk
- Salt och peppar – efter smak
- Färsk persilja, hackad – till garnering
Instructions
- Hetta upp smör eller olja i en stekpanna. Fräs löken tills den är mjuk, ca 3–4 minuter.
- Tillsätt vitlök, paprikapulver och tomatpuré. Fräs ytterligare en minut.
- Lägg i kycklingen och bryn tills den fått färg runt om. Tillsätt paprikan och stek i 3–4 minuter till.
- Häll i crème fraîche och grädde, rör om och låt sjuda i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen krämig. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa med färsk persilja vid servering.
Notes
- Låt rätten svalna snabbt innan förvaring i kylen för att undvika bakterietillväxt.
- Kan frysas i portioner upp till 2 månader; tina i kylen över natten.
- Rätten är naturligt glutenfri, men kontrollera ingredienserna för eventuella tillsatser.
- Använd rökt paprikapulver för extra smakdjup.
- Servera med ris, pasta eller potatis för att suga upp såsen.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Kycklingrätter
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 452
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: kyckling i krämig paprikasås, paprikasås, kycklingrecept, enkel middag, ungersk inspirerad, krämig kyckling, vardagsmat