Sugen på en snabb, smakrik rätt som värmer hjärtat? Kyckling i krämig paprikasås kombinerar saftig kyckling med en len, kryddig sås som är klar på 30 minuter. Som hemmakock med 10 års erfarenhet av svenska smaker är detta recept perfekt för vardagsmiddagar eller mysiga kvällar. Först, låt oss utforska varför denna rätt blir din nya favorit!
Varför du kommer att älska kyckling i krämig paprikasås
Denna kyckling i krämig paprikasås är enkel att laga och kräver få ingredienser. Så, den är ideal för stressiga kvällar när du vill ha något gott utan krångel. Dessutom är den krämiga såsen med paprikasmak oemotståndlig. Därmed passar den perfekt för både vardag och fest.
Kyckling i krämig paprikasås: En kort historik
Paprikasås är en favorit i många kök, inspirerad av centraleuropeiska rätter som ungersk paprikash. I Sverige har vi anpassat den med grädde för en lenare smak. Först populär i hemmakök, är denna rätt älskad för sin fylliga smak och enkla tillagning.
Utrustning du behöver för kyckling i krämig paprikasås
För att lyckas med detta recept behöver du:
- Stekpanna eller gryta: För att steka kyckling och göra såsen.
- Kniv och skärbräda: För att skära kyckling och hacka lök och vitlök.
- Måttsatser: För exakta mått av grädde och buljong.
- Skål: För att krydda kycklingen.
Ingredienser för kyckling i krämig paprikasås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingfilé, i bitar | 600 g |
| Lök, finhackad | 1 st |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 st |
| Smör | 2 msk |
| Paprikapulver (sött eller rökt) | 2 msk |
| Vispgrädde | 2 dl |
| Vatten eller kycklingbuljong | 1 dl |
| Salt | 1 tsk |
| Svartpeppar | ½ tsk |
| Tomatpuré | 1 msk |
| Färska örter (t.ex. persilja eller timjan) | För garnering |
Ingredienser: Förklaringar och alternativ
- Kycklingfilé: Saftig och smakrik. Kycklinglårfilé eller kalkon är alternativ.
- Paprikapulver: Ger kryddig smak. Sött paprikapulver är mildare, rökt ger djup.
- Vispgrädde: Skapar len sås. Havregrädde är ett laktosfritt substitut.
- Tomatpuré: Tillför syra och djup. Ketchup kan användas i nödfall.
- Färska örter: Fräschar upp. Persilja, timjan eller gräslök funkar.
- Kycklingbuljong: Förstärker smaken. Vatten eller grönsaksbuljong är alternativ.
Så, du kan anpassa receptet efter vad du har hemma.
Steg-för-steg: Så gör du kyckling i krämig paprikasås
Förbered ingredienserna
- Först, skär kycklingfilén i 2–3 cm bitar. Finhacka löken och vitlöken.
- Krydda kycklingen med salt och svartpeppar.
Stek kycklingen
- Värm 1 msk smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen i 4–5 minuter tills den är gyllene på utsidan. Ta upp och håll varm.
Gör den krämiga paprikasåsen
- Tillsätt resterande smör i samma panna. Fräs lök och vitlök i 3–4 minuter tills de är mjuka.
- Tillsätt paprikapulver och tomatpuré, rör om i 1 minut för att frigöra smakerna.
- Häll i grädde och kycklingbuljong (eller vatten). Låt sjuda i 5–7 minuter tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
Servera kyckling i krämig paprikasås
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och värm försiktigt i 2–3 minuter.
- Garnera med färska örter och servera direkt.
Tips för perfekt kyckling i krämig paprikasås
- Stek kycklingen snabbt för att behålla saftigheten.
- Använd färskt paprikapulver för bästa smak.
- Smaka av såsen för att balansera kryddor och grädde.
- Använd en stektermometer (74°C för genomstekt kyckling).
Därmed blir din rätt både smakrik och enkel att lyckas med.
FAQ om kyckling i krämig paprikasås
Kan jag använda fryst kycklingfilé?
Ja, tina den helt först för jämn tillagning.
Vad kan jag byta paprikapulver mot?
Chilipulver eller cayennepeppar ger en starkare smak.
Hur förvarar jag rester?
Förvara i lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Värm försiktigt på spisen.
Kan jag göra rätten laktosfri?
Byt vispgrädde mot havregrädde och smör mot olivolja.
Serveringsförslag för kyckling i krämig paprikasås
Servera kyckling i krämig paprikasås med:
- Ris eller pasta: För att suga upp den krämiga såsen.
- Potatis: Kokt eller mosad potatis för klassisk smak.
- Sallad: En fräsch grönsallad med vinägrett.
- Dryck: Ett glas vitt vin, som Pinot Grigio, eller en lätt öl.
Så, du kan anpassa serveringen efter smak och tillfälle.
Varför vi älskar kyckling i krämig paprikasås
Denna kyckling i krämig paprikasås är en favorit för sin lena sås och saftiga kyckling. Paprikapulvret och örterna skapar en oemotståndlig smak. Perfekt för kyckling och en inspiration för fler recept på Svenska Smaker.
Tid och näringsinformation
| Kategori | Detaljer |
|---|---|
| Förberedelsetid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Total tid | 30 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 450 kcal per portion |
| Svårighetsgrad | Lätt |
Avslutning: Gör kyckling i krämig paprikasås till din nästa middag
Denna kyckling i krämig paprikasås är ett enkelt sätt att njuta av svenska smaker med en kryddig twist. Den är snabb, smakrik och perfekt för vardag eller fest. Testa själv och dela dina bilder på vår Facebook-sida! Har du tips eller frågor? Kommentera nedan eller kolla in fler recept i vår kyckling-kategori.
SEO-titel: Kyckling i Krämig Paprikasås – Snabb | Svenska Smaker
Meta-beskrivning: Laga kyckling i krämig paprikasås på 30 min. Smakrik, len rätt med saftig kyckling, perfekt för vardag eller fest med svenska smaker!
Taggar: kyckling krämig paprikasås, svenska smaker, kycklingrecept, paprikasås, vardagsmat, enkel middag, smakrik rätt, gräddsås, snabb middag, husmanskost
