Ingredients
Scale
- 400 g kycklingbröst
- 200 g äggnudlar
- 1 l kycklingbuljong
- 2 morötter, skivade
- 1 paprika, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk soja
- 1 tsk ingefära, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering
Instructions
- Koka upp kycklingbuljongen i en stor kastrull.
- Tillsätt kycklingen och låt koka i cirka 10 minuter tills den är genomkokt.
- Ta upp kycklingen, strimla den och lägg tillbaka den i kastrullen.
- Fyll på med morötter, paprika, vitlök, ingefära och soja.
- Lägg i nudlarna och koka i ytterligare 5-7 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera varm och garnera med färsk koriander.
Notes
- Du kan använda grönsaksbuljong för en vegetariskt alternativ.
- Vill du ha mer smak? Tillsätt chiliflakes för lite hetta.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kyckling, nudelsoppa, enkel