Ingredients
Scale
- 400 g kycklingfilé
- 150 g äggnudlar
- 1 l kycklingbuljong
- 2 morötter
- 1 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- Olivolja
- Salt och peppar
- Färsk persilja
Instructions
- Skär kycklingen i bitar och bryn i olivolja i en stor kastrull.
- Tillsätt hackad lök, vitlök och morötter, och fräs i några minuter.
- Häll i kycklingbuljongen och låt koka i 10 minuter.
- Tillsätt äggnudlar och grädde, låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar, och garnera med färsk persilja innan servering.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt citronsaft.
- Kan även göras med grönsaker för en vegetarisk variant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kyckling soppa, nudlar, hemmalagad soppa