Kycklingfilé i krämig senapssås är en enkel och elegant rätt där senap och grädde lyfter smaken, och som är klar på under 30 minuter. Denna rätt kombinerar den milda smaken av kyckling med den rika och kryddiga smaken av senapssås, vilket ger en balanserad och tillfredsställande måltid. Med en förberedningstid på bara 30 minuter är detta recept idealt för en hastig men ändå smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingfiléer | 4 |
| Smör | 2 msk |
| Olivolja | 2 msk |
| Gul lök, finhackad | 1 |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 2 |
| Grädde | 2 dl |
| Dijonsenap | 2 msk |
| Honung | 1 msk |
| Torkad timjan | 1 tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Kycklingfilé i Krämig Senapssås
Förbered Kycklingfilén:
- Krydda Kycklingen:
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Detta ger kycklingen en grundsmak.
- Stek Kycklingen:
- Värm smör och olivolja i en stekpanna över medelvärme. Lägg i kycklingfiléerna och stek i ca 5-7 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta och gyllenbruna. Ta ut kycklingen från pannan och sätt åt sidan. Detta ger kycklingen en fin yta och smak.
- Stek Lök och Vitlök:
- I samma panna, tillsätt den finhackade löken och vitlöken och stek tills de är mjuka, ca 3-4 minuter. Detta ger en söt och aromatisk bas för såsen.
- Tillsätt Grädde:
- Häll i grädden och låt det sjuda i 2-3 minuter. Detta ger såsen en krämig och rik textur.
- Tillsätt Senap och Honung:
- Rör i dijonsenapen, honungen och timjan. Låt såsen sjuda i ytterligare 2-3 minuter. Senapen och honungen ger såsen en rik och kryddig smak.
- Värm Kycklingen:
- Lägg tillbaka kycklingfiléerna i pannan och låt dem värmas igen i såsen. Detta säkerställer att kycklingen är väl genomvärmd och saftig.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera kycklingens tillagning: Se till att kycklingen är genomstekt men inte överstekt för bästa smak och textur.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden senap eller honung efter din smak. Om du gillar mer kryddig mat, öka mängden senap.
Serveringsförslag och tillbehör
Kycklingfilé i krämig senapssås passar utmärkt att servera med ris, pasta eller rostade grönsaker för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Ris eller pasta | Rostade grönsaker |
| Garnering med citron | Vitt vin eller lätt öl |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Koktid | 20 minuter |
| Total tid | 30 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 350 per portion |
Vanliga frågor om Kycklingfilé i Krämig Senapssås
F: Kan jag använda annan sorts senap?
S: Ja, du kan använda annan sorts senap som engelsk senap, men dijonsenap ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har timjan?
S: Timjanen kan ersättas med annan torkad ört som oregano eller rosmarin. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Kycklingfilé i krämig senapssås är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
