Kycklingfilé i Vitlöksparmesan-Sås: Smakrik och Krämig
Kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås är en smakrik och krämig rätt som passar perfekt för en härlig och fyllande måltid. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta kycklingfilén med vitlöksparmesan-sås.
Ingredienser
Kycklingfilé
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröstfiléer | 4 st |
| Olivolja | 2 msk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Vitlöksparmesan-Sås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör | 2 msk |
| Vitlök | 4 klyftor, finhackade |
| Mjölk | 2 dl |
| Grädde | 2 dl |
| Riven parmesanost | 1 dl |
| Färsk persilja | Hackad för garnering |
| Salt och peppar | Efter smak |
Instruktioner
Förbered Kycklingfiléerna
- Stek Kycklingfiléerna: Värm upp olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i kycklingbröstfiléerna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 6-7 minuter per sida. Ta ut kycklingfiléerna från pannan och ställ åt sidan.
Förbered Vitlöksparmesan-Såsen
- Gör Roux: I samma stekpanna, smält smöret över låg värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och låt den fräsa i ca 1 minut.
- Tillsätt Mjölk och Grädde: Tillsätt mjölken och grädden och rör kontinuerligt tills såsen tjocknar.
- Tillsätt Parmesan: Tillsätt den rivna parmesanosten och rör tills den har smält och såsen är krämig. Smaka av med salt och peppar.
Kombinera och Servera
- Kombinera: Lägg tillbaka kycklingfiléerna i stekpannan med såsen och låt dem värma upp i några minuter.
- Servera: Servera kycklingfiléerna med vitlöksparmesan-såsen. Garnera med hackad färsk persilja och servera varmt.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din kycklingfilé med vitlöksparmesan-sås.
- Låt Kycklingfiléerna Vila: Låt kycklingfiléerna vila i några minuter innan du serverar dem. Det hjälper till att behålla saftigheten och låter smakerna fördela sig jämnt.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken med mer salt, peppar eller kryddor om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som timjan eller chili i såsen för extra smak.
Variationer
Kycklingfilé med Tomat och Basilika
Lägg till tärnade tomater och färsk basilika i såsen för en friskare och mer aromatisk smak.
Kycklingfilé med Spenat
Lägg till färsk spenat i såsen för en grönare och mer näringsrik variant.
Kycklingfilé med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i såsen för en rikare och mer aromatisk smak.
FAQ
Hur Länge Håller Kycklingfilé i Stark Vitlöksparmesan-Sås i Kylskåp?
Kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Kycklingfilé i Stark Vitlöksparmesan-Sås?
Ja, du kan frysa kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås. Låt den svalna innan du lägger den i frysen. Den håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys kycklingfiléerna i portioner.
Vad Serverar Man Till Kycklingfilé i Stark Vitlöksparmesan-Sås?
Kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås passar perfekt med en sallad, rostade grönsaker eller en färsk sallad. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Såsen Tjockare?
För en tjockare sås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 450 kcal |
| Protein | 35 g |
| Fett | 25 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| Fiber | 1 g |
| Socker | 2 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 20 minuter |
| Total tid | 40 minuter |
| Portioner | 4 |
Slutsats
Att göra den perfekta kycklingfilén med vitlöksparmesan-sås är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med kycklingfilé i stark vitlöksparmesan-sås som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
