Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till servering
Instructions
- Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem tills de fått fin färg.
- Rör ner paprikorna, krossade tomater och paprikapulver. Låt koka upp och sänk värmen. Låt grytan sjuda i 15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö över färsk persilja innan servering.
Notes
- Servera gärna med ris eller bröd för en komplett måltid.
- Denna gryta kan göras i förväg och är utmärkt som lunchlåda nästa dag.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklinggryta, paprika, tomat