Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst
- 1 l kycklingbuljong
- 2 dl ris
- 2 morötter
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar
- 2 msk olivolja
Instructions
- Hacka löken och vitlöken, skär morötterna i tärningar.
- Fräs lök och vitlök i olivolja i en stor kastrull.
- Tillsätt morötterna och kycklingbröstet. Stek tills kycklingen är lätt gyllenbrun.
- Häll i kycklingbuljongen och koka upp.
- Tillaga riset enligt anvisningarna och tillsätt det i soppan.
- Smaka av med timjan, salt och peppar.
- Låt soppan sjuda i 15 minuter.
Notes
- Du kan lägga till andra grönsaker som ärtor eller paprika för extra smak.
- Servera gärna med färsk persilja eller bröd vid sidan av.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingsoppa, ris, hemlagat