Ingredients
Scale
- 500g kycklingfilé, skuren i bitar
- 2 dl cashewnötter
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1 lök, skuren i klyftor
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk ingefära, riven
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Hetta upp sesamolja i en stor panna.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Lägg i lök och vitlök, stek i 2 minuter.
- Tillsätt paprikorna och ingefära, stek i ytterligare 3 minuter.
- Häll i soja och cashewnötter, blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast.
Notes
- Servera med ris eller nudlar.
- Kan varieras med olika grönsaker.
- För extra hetta, tillsätt chili.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Wokning
- Cuisine: Asiatisk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Kycklingwok, Cashewnötter, Snabb middag