Ingredients
Scale
- 600 g torskfilé
- 100 g bacon
- 2 dl grädde
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk honung
- 1 tsk citronsaft
- salt och peppar
Instructions
- Skär bacon i små bitar och stek dem knapriga.
- Krydda torsken med salt och peppar.
- Stek torsken i baconfettet tills den är genomstekt.
- Blanda grädde, senap, honung och citronsaft i en kastrull.
- Låt såsen koka upp och reducera något.
- Servera torsken med såsen och bacon.
Notes
- Använd färsk torsk för bästa resultat.
- Justera sötheten med mer eller mindre honung.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: torsk, senapssås, bacon, svensk fiskrätt