Ingredients
Scale
- 500 g torskfilé
- 1 l vatten
- 1 msk salt
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- salt och peppar efter smak
- 1 kruka dill
Instructions
- Koka upp vatten med salt i en kastrull.
- Lägg i torskfilén och låt sjuda i 5-7 minuter.
- Koka äggen hårdkokta, kyla och skär i skivor.
- Smält smör i en annan kastrull, rör i mjöl och späd med mjölk under vispning.
- Koka upp såsen och låt den puttra några minuter.
- Blanda i äggskivorna och krydda med salt och peppar.
- Servera torsken med äggsås och garnera med dill.
Notes
- Använd färsk torsk för bäst smak.
- Äggsåsen ska inte bli för tjock.
- Servera med kokt potatis.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 220 mg
Keywords: kokt torsk, äggsås, svensk mat, husmanskost