Lågkolhydrat quiche med bacon och grönsaker är en mättande och näringsrik rätt utan botten, perfekt för dem som vill minska kolhydratintaget utan att kompromissa med smaken.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Ägg | 6 |
| Bacon, tärnad | 100 g |
| Paprika, finhackad (valfri sort) | 1/2 |
| Zucchini, finhackad | 1/2 |
| Lök, finhackad | 1/2 |
| Cheddarost, riven | 100 g |
| Grädde | 1 dl |
| Färsk timjan, hackad | 1 msk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Färsk persilja, hackad (för garnering) | Valfritt |
Steg-för-steg-guide till att laga Lågkolhydrat Quiche med Bacon och Grönsaker
- Förvärma Ugnen:
- Förvärma ugnen till 180°C (350°F).
- Förbered Formen:
- Smörj en ugnsfast form med lite olja eller smör.
- Förbered Grönsakerna och Baconen:
- Sprid ut den tärnade baconen, paprikan, zucchinin och löken jämnt i formen.
- Blanda Äggen:
- I en skål, vispa ihop äggen och grädden.
- Tillsätt Övriga Ingredienser:
- Tillsätt den rivna cheddarosten, timjanen, salt och peppar. Blanda väl.
- Häll Blandningen i Formen:
- Häll äggblandningen över grönsakerna och baconen i formen.
- Grädda Quichen:
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills quichen är fast och lätt gyllenbrun.
- Servera:
- Låt svalna några minuter innan servering. Garnera med hackad färsk persilja om önskat.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk timjan: Färsk timjan ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera quichens tillagning: Se till att quichen är fast och lätt gyllenbrun innan du tar ut den från ugnen.
Serveringsförslag och tillbehör
Lågkolhydrat quiche med bacon och grönsaker passar utmärkt att servera med en sallad eller som en självständig måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Sallad | Garnering med citron |
| Varm soppa | Färsk bröd |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Gräddningstid | 25 minuter |
| Total tid | 40 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 250 per portion |
Vanliga frågor om Lågkolhydrat Quiche med Bacon och Grönsaker
F: Kan jag använda annan ost än cheddar?
S: Ja, du kan prova med annan fast ost som gouda eller emmental, men cheddar ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra quichen utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version.
F: Vad kan jag göra om jag inte har färsk timjan?
S: Färsk timjan kan ersättas med lite torkad timjan eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Nej, quichen är bäst att grädda i ugnen för att få en jämn och fast konsistens.
Lågkolhydrat quiche med bacon och grönsaker är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
