Ingredients
Scale
- 600 g lammskav
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl svarta oliver
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 tesked oregano
- 1 tesked timjan
- 2 dl köttbuljong
- Salt och peppar
- Olja för stekning
Instructions
- Hacka löken och vitlöken, och skär morötterna i skivor.
- Hetta upp oljan i en stor gryta och fräs lammköttet tills det får en fin färg.
- Tillsätt lök, vitlök och morötter och stek ytterligare några minuter.
- Häll i krossade tomater, köttbuljong och kryddorna. Rör om väl.
- Låt grytan småkoka i 20 minuter, tills köttet är mört.
- Rör ner oliverna innan servering.
Notes
- Servera med bröd eller potatis för en komplett måltid.
- Grytan kan förberedas en dag i förväg för att förstärka smaken.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammgryta, oliver, tomat