Ingredients
Scale
- 500 g lammkött, skuret i bitar
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 dl svarta oliver, urkärnade
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, för garnityr
Instructions
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta och bryn lammköttet tills det får en fin färg.
- Tillsätt hackad lök och vitlök och fräs i några minuter tills de är mjuka.
- Häll i krossade tomater, oliver, oregano och paprikapulver. Låt koka upp.
- Sänk värmen och låt grytan sjuda i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med färsk persilja på toppen.
Notes
- Servera gärna med potatis eller ris för en mer mättande måltid.
- Grytan kan förberedas i förväg och smakar ännu bättre dagen efter.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammgryta, oliver, tomat