Ingredients
Scale
- 600 g lammkött, tärnat
- 4 potatisar, skalade och tärnade
- 2 morötter, skurna i bitar
- 1 palsternacka, tärnad
- 1 stor lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl rödvin
- 2 kvistar färsk rosmarin
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor gryta och bryn lammköttet tills det får en fin färg.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.
- Lägg i rotfrukterna och rör om i några minuter.
- Häll på köttbuljongen och rödvinet, och lägg i rosmarinkvistarna.
- Koka upp och låt sjuda på låg värme i ca 20 minuter.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd.
- Grytan kan lagas dagen innan för ännu bättre smak!
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammgryta, rotfrukter, rosmarin