Ingredients
Scale
- 1 aubergine
- 2 zucchini
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk torkad basilika
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skiva aubergine och zucchini i tunna skivor.
- Lägg grönsakerna i en form och häll över olivolja, salt och peppar.
- Blanda grädde, parmesan, pressad vitlök och basilika i en skål.
- Häll blandningen över grönsakerna.
- Gratinera i ugnen i 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun.
- Servera varm.
Notes
- Du kan byta ut parmesan mot en annan ost om du vill.
- Lägg till tomat om du vill ha mer färg.
- Passar bra till kyckling eller fisk.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Tillbehör
- Method: Gratinering
- Cuisine: Medelhavsmat
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: grönsaksgratäng, aubergine, zucchini, vegetarisk, enkel