Ingredients
Scale
- 1 kg fläskkarré
- 2 äpplen, skivade
- 2 gula lökar, skivade
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 5 dl äppelmust
- 1 msk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
Instructions
- Förvärm ugnen till 150 grader Celsius.
- Skär fläskkarrén i bitar och bryn dem i olivolja tills de får en fin färg.
- Lägg fläskkarrén i en ugnsform och tillsätt skivad lök, vitlök och äpple.
- Häll över äppelmusten och strö över timjan, salt och peppar.
- Täck med folie och låt koka i ugnen i 2-3 timmar.
Notes
- Servera gärna med potatis eller ris.
- Det går bra att använda andra äppelsorter som Granny Smith för mer syra.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: långkokt fläskkarré, äpple, svensk middag