Ingredients
Scale
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk citronsaft
- 1 dl hallon
- 1 dl vispgrädde
- 100 g vit choklad
Instructions
- Börja med att smälta smöret och låt det svalna.
- Vispa ihop socker och ägg till en ljus och fluffig massa.
- Blanda i mjöl och bakpulver.
- Tillsätt citronsaft och smält smör.
- Häll smeten i en smord form och grädda i 175°C i ca 30 minuter.
- Låt kakan svalna.
- Vispa grädden till en fast kräm och blanda med hallon.
- Smält vit choklad och bred över kakan.
- Låt glasyren stelna innan servering.
Notes
- Använd rumstempererade ägg för bästa resultat.
- Låt kakan svalna helt innan du lägger på glasyren.
- För en extra frisk smak kan du tillsätta lite rivet citronskal i smeten.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: citronkaka, hallonkräm, vit chokladglasyr, dessert, bakverk