Ingredients
Scale
- 400 g fiskfilé (t.ex. torsk eller lax)
- 500 g potatis, skivad
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl finhackad persilja
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka potatisen tills den är nästan mjuk, ca 10 minuter.
- Lägg fisken och potatisen i en ugnssäker form.
- Smält smöret i en kastrull. Rör i mjöl och vispa i mjölk. Koka upp under omrörning tills såsen tjocknar.
- Blanda i persilja, salt och peppar. Häll över fisk och potatis.
- Gratinera i ugnen i 20 minuter tills ytan är gyllen.
Notes
- Använd färsk fisk för bästa resultat.
- Vill du ha extra smak, tillsätt en pressad vitlöksklyfta i såsen.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgratinerad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: fiskgratäng, lätt, potatis, persilja, ugnsrätt