Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivad
- 1 l kycklingbuljong
- 2 morötter, skivade
- 2 stjälkar selleri, skivad
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm en stor kastull på medelvärme.
- Tillsätt lite olja och stek löken och vitlöken i 2 minuter.
- Lägg i kycklingen och stek tills den blir genomstekt.
- Häll i buljongen och lägg till alla grönsaker.
- Krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
- Låt koka i 20 minuter på låg värme.
- Smaka av och justera kryddning om nödvändigt.
Notes
- Servera med färsk bröd eller knäckebröd.
- Kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Soppa
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kycklingsoppa, lätt, grönsaker, hälsosam