Ingredients
Scale
- 300 g laxfilé, skuren i bitar
- 250 g pasta
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- 10 körsbärstomater, halverade
- 1 handfull färsk basilika
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Värm olivoljan i en stekpanna och stek laxbitarna tills de är genomstekta. Ta upp och lägg åt sidan.
- I samma panna, stek vitlök tills den doftar.
- Tillsätt vispgrädde, grönsaksbuljong och tomater. Låt koka upp.
- Lägg tillbaka laxen i pannan och låt allt värmas igenom.
- Blanda i basilika och krydda med salt och peppar.
- Servera pastan med laxen och såsen.
Notes
- Använd färsk lax för bästa resultat.
- Variera med andra typer av pasta om du vill.
- Lägg till extra basilika för mer smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, kokning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: laxpasta, tomat, basilika, enkel middag