Ingredients
Scale
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 50 g smör, smält
- 1 dl blåbär
- 1 msk citronskal, rivet
- 2 msk citronsaft
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa ihop ägg, mjölk, smör, citronskal och citronsaft.
- Rör ner de torra ingredienserna i den våta smeten.
- Vänd försiktigt i blåbären.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
- Låt kakan svalna innan servering.
Notes
- Använd färska eller frysta blåbär.
- För extra smak kan du glasera kakan med en blandning av florsocker och citronsaft.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: citron, blåbär, kaka, efterrätt, vegetarisk