Mör Butterkyckling i Krämig Tomatsås: Mjölkig och Aromatisk
Mör butterkyckling i krämig tomatsås är en mjölkig och aromatisk rätt som passar perfekt för en varm och tröstande måltid. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta mör butterkycklingen i krämig tomatsås.
Ingredienser
Kyckling
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklinglår | 600 g (utan skinn) |
| Smör | 100 g |
| Salt | Efter smak |
Tomatsås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Tomater (hackade, färska eller ur burk) | 400 g |
| Vitlöksklyftor | 4 st, hackade |
| Ingefära | 2 cm, riven |
| Grädde | 2 dl |
| Garam masala | 2 tsk |
| Färsk koriander | 1 kärve, hackad |
| Salt | Efter smak |
Instruktioner
Förbered Kycklingen
- Skölj och Torka Kycklingen: Skölj kycklinglåren och torka dem med pappershanddukar. Krydda med salt.
- Stek Kycklingen: Smält smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i kycklinglåren och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 5-7 minuter per sida. Ta ut kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
Förbered Tomatsåsen
- Stek Vitlök och Ingefära: I samma stekpanna, lägg till den hackade vitlöken och den rivna ingefäran. Stek tills de är aromatiska men inte bruna, cirka 1-2 minuter.
- Tillsätt Tomater: Lägg till de hackade tomaterna och rör väl. Låt det sjuda i cirka 5 minuter tills tomaterna börjar bryta ner.
- Tillsätt Kryddor: Rör i garam masala och låt det sjuda i ytterligare 2-3 minuter.
- Tillsätt Grädde: Häll i grädden och rör väl. Låt såsen sjuda i cirka 5-10 minuter tills den tjocknar något.
- Smaka Av: Smaka av med salt och justera efter behov. Rör i den hackade färska koriandern.
Blanda Allt
- Lägg Tillbaka Kycklingen: Lägg tillbaka kycklinglåren i stekpannan och rör väl så att de täcks med såsen. Låt det sjuda i ytterligare 5-10 minuter för att värma igenom.
Servera
- Servera: Servera den varma butterkycklingen med ris eller naanbröd för att doppa i den goda såsen. Garnera med färsk hackad koriander.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din mör butterkyckling i krämig tomatsås.
- Låt Kycklingen Vila: Låt kycklingen vila i några minuter innan du serverar den. Det hjälper till att behålla saftigheten och låter smakerna fördela sig jämnt.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken i såsen med mer salt, garam masala eller färsk koriander om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som paprikapulver eller chili i såsen för extra smak.
Variationer
Kyckling med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i såsen för en rikare och mer aromatisk smak.
Kyckling med Spenat
Lägg till kokt spenat i såsen för en grönare och mer näringsrik variant.
Kyckling med Tomater
Lägg till tärnade tomater i såsen för en friskare och mer aromatisk smak.
FAQ
Hur Länge Håller Mör Butterkyckling i Krämig Tomatsås i Kylskåp?
Mör butterkyckling i krämig tomatsås håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Mör Butterkyckling i Krämig Tomatsås?
Ja, du kan frysa mör butterkyckling i krämig tomatsås. Låt den svalna innan du lägger den i frysen. Den håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys kycklingen och såsen separat.
Vad Serverar Man Till Mör Butterkyckling i Krämig Tomatsås?
Mör butterkyckling i krämig tomatsås passar perfekt med ris eller naanbröd. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Såsen Tjockare?
För en tjockare sås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion mör butterkyckling i krämig tomatsås:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 30 g |
| Fett | 25 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 3 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 30 minuter |
| Total tid | 50 minuter |
| Portioner | 4 |
Slutsats
Att göra den perfekta mör butterkycklingen i krämig tomatsås är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med mör butterkyckling i krämig tomatsås som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
