Ingredients
Scale
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl rapsolja
- 3 dl riven morot
- 1 apelsin (rivet skal och saft)
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggblandningen.
- Tillsätt olja, morot, apelsinsaft och rivet apelsinskal.
- Häll smeten i en smord och bröad form.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter.
Notes
- Kakan blir saftigare om du låter den svalna under bakduk.
- Gärna servera med lite vispgrädde eller vaniljsås.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: morotskaka, apelsin, efterrätt, fika, bakverk