Ingredients
Scale
- 1 kg musslor
- 2 dl vitt vin
- 1 msk olivolja
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad
Instructions
- Börja med att rengöra musslorna noggrant och släng de som är öppna.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt schalottenlök och vitlök. Fräs i ca 2 minuter.
- Häll i det vita vinet och låt koka upp.
- Tillsätt musslorna och täck med lock. Koka i 5-7 minuter tills musslorna öppnar sig.
- Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter.
- Garnera med färsk persilja innan servering.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd för att fånga såsen.
- Välj ett torrare vitt vin för bästa smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: musslor, vitvinssås, recept